話說因老天爺下了大貓大狗,所以放了一天大貓大狗假,跟老妹去逛了市場,突然想到冰箱還有買了一陣子沒吃的蕃茄,還有剩半條的紅蘿蔔與半顆的洋蔥。既然各樣的菜將要貴死人,那應該來做些可以方便吃卻又不會花太多錢的東西,所以就買一些豬絞肉,來做許久沒做的簡易茄汁義大利肉醬吧!

 

先在蕃茄的屁股劃個十字,燒個水讓蕃茄洗個熱水澡,滾一下後再把蕃茄丟到冷水裡,此時因為熱脹冷縮,蕃茄的衣服會從十字的地方微捲起,此時就可很輕易的幫蕃茄把衣服給脫了,再切成小碎丁。洋蔥與蒜頭就也切成小碎丁吧!

 

紅蘿蔔,實在因個人不知為什麼很愛絲狀的紅蘿蔔,但就很討厭塊狀紅蘿蔔,只是義大利肉醬裡出現絲狀紅蘿蔔應該很怪,所以就也盡量的切成小塊狀囉!

 

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